Layer cake, çok katmanlı bir kek anlamına gelir ve genellikle özel günlerde veya kutlamalarda servis edilen, gösterişli ve lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, genellikle pandispanya veya benzeri bir kek tabanının katmanlar halinde kesilip, aralarına krema, meyve, çikolata sosu gibi farklı dolgular eklenerek hazırlanır. En üst katman ise genellikle krema, ganaj, şekerlemeler veya taze meyvelerle süslenir.
Layer cake yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:
Layer cake, yaratıcılığınızı konuşturabileceğiniz ve farklı lezzetleri bir araya getirebileceğiniz bir tatlıdır.